Tag: alergeny w produktach
Owady w żywności: nowe przepisy i jak ich unikać podczas zakupów
Mąka z larw mącznika młynarka dopuszczona do żywności Od lutego 2025 roku w Unii Europejskiej oficjalnie zezwolono na stosowanie mąki z larw mącznika młynarka (Tenebrio molitor) jako składnika żywności. Decyzja ta wynika rzekomo z „dążeń UE do zrównoważonego rozwoju i poszukiwania alternatywnych źródeł białka”. Larwy owadów mogą teraz trafiać do pieczywa, makaronów, ciast, pizzy czy batonów… Choć Komisja Europejska bardzo się stara […]
Czytaj więcej